Дегидраторы — это своеобразный обезвоживатель. Он удаляет влагу из продуктов, сохраняя при этом их вкусовые, полезные свойства, увеличивая срок хранения. Прибор будет полезен в каждом доме, помогая получить качественную и полезную пищу, снеки и сухофрукты. Они нужны всем, кто придерживается здорового питания, соблюдает посты и употребляет сырые продукты.
Содержание
- Дегидратор Ветерок-2
- Дегидратор Ezidri Snackmaker FD500 Digital
- Дегидратор Pioneer FD907D
- Дегидратор Kitfort KT-1905
- Дегидратор Kitfort KT-1916
- Дегидратор Радиозавод Дачник-4
- Дегидратор Катрина Самобранка 50*50
- Дегидратор Агропласт Суховей М 8
- Дегидратор Ротор сш-002
- Дегидратор Петромаш Рыжик супер
- Дегидратор Элвин СУ-1
- Дегидратор БелОМО 8360
- Дегидратор ВолТера 1000 Люкс
- Дегидратор Ezidri Ultra FD1000
- Дегидратор Polaris PFD 0705
Лето и осень — благодатная пора! Самое время, чтобы максимально разнообразить рацион семьи, добавить в него побольше свежих ягод и плодов, зелени, всевозможных овощей. Понятно, что в преддверии зимы хочется заготовить дары сада-огорода впрок, чтобы не испытывать недостатка в витаминах до следующего урожая. Остается решить, как именно это сделать?
На помощь хозяйкам все чаще приходят современные, достаточно экономичные и эргономичные приборы для удаления влаги — дегидраторы. Они позволяют без лишних усилий (и дополнительных затрат) переработать большое количество плодово-овощной продукции:
- запасти на зиму сухофрукты, ягоды, грибы, зелень, овощи (например, морковь или баклажаны);
- сделать собственные сборы ароматных чаев и лекарственных трав;
- приготовить по-настоящему полезные фруктово-овощные чипсы, пастилу и прочие натуральные вкусности без грамма химикатов — такие лакомства можно без опасений предлагать даже маленьким детям.
- Какой самый лучший дегидратор?
- В чем разница между сушилкой и дегидратором?
- Как выбрать дегидратор для дома?
Возможно вас также заинтересует наш рейтинг сушилок для овощей, а также с помощью поиска на нашем сайте вы сможете найти для фруктов и грибов.
Дегидратор Ветерок-2
Открывает рейтинг дегидратор Ветерок-2 — это специализированное изделие для производства домашних заготовок сухофруктов, высушивания овощей, ягод, грибов, любых трав и т.д. С помощью «Ветерка-2» можно изготовить мясные и рыбные чипсы, столь популярные у любителей прохладительных напитков. Очень быстро и качественно завялить рыбу или мясо, приготовить любые сухарики, а также сделать домашнюю лапшу. Комплектуется поддоном для пастилы.
Достоинства:
- объемный
- отличный результат
- комплектация
- соотношение цена/качество
Недостатки:
- немного шумный
- нет таймера
Дегидратор Ezidri Snackmaker FD500 Digital
Ezidri Snackmaker FD500 Digital имеет мощность 500 Ватт и позволяет устанавливать до 15 поддонов одновременно, т. о. вы сможете высушить за один раз до 10 кг овощей или фруктов. Оборудован цифровым блоком управления с таймером на 24 часа. С его помощью вы сможете установить температуру сушки в диапазоне от 30 до 60 градусов с шагом в 5 градусов, а также время в диапазоне от 1 до 24 часов с шагом в 15 минут.
Достоинства:
- вместимость
- качество и скорость сушки
- удобство применения
Недостатки:
- не найдено
Дегидратор Pioneer FD907D
Электрический Pioneer FD907D с 6 съемными поддонами из нержавеющей стали, сенсорным управлением, регулировкой температуры и таймером станет незаменимым помощником каждому, кто предпочитает правильное, полезное питание. С его помощью вы сможете без особых усилий готовить в домашних условиях полезные десерты и специи, вяленое мясо, джерки, закуски, фруктовую пастилу и смокву, лакомства для животных, сухарики, травы, цветы, фрукты, овощи, гранолу.
Достоинства:
- сенсорное управление
- 6 больших лотков из нержавеющей стали
- быстрое нагревание
- регулируемая настройка температуры в диапазоне от 35-70 ℃
- циркуляция воздуха 360°
- настройка времени с шагом 30 минут (по умолчанию стоит 8 часов)
- быстрая сушка: максимальная скорость и качество
Недостатки:
- не найдено
Дегидратор Kitfort KT-1905
Лучший дегидратор Kitfort KT-1905 вошел в рейтинг. С помощью специального поддона для жидкости можно готовить пастилу. Устройство имеет в комплекте 6 поддонов из пищевого пластика, 1 поддон для жидкости и 1 сетку. В нем установлен мощный нагревательный элемент и вентилятор большого диаметра, обеспечивающий равномерное распределение нагретого воздуха по всему объему камеры. Благодаря горизонтальному обдуву смешение запахов при сушке одновременно разных продуктов минимально.
Достоинства:
- стильный
- вместительный
- удобный
- простой в использовании
- оптимальный размер
Недостатки:
- короткий шнур
Дегидратор Kitfort KT-1916
Kitfort KT-1916 может сушить и одновременно дезинфицировать посуду ультрафиолетовым излучением с помощью УФ-лампы. Прибор обеспечит стерильность и сушку вашей посуды. В комплекте предусмотрена специальная корзина для посуды. В устройстве установлен мощный нагревательный элемент и вентилятор, обеспечивающий равномерное распределение нагретого воздуха по всему объёму камеры. Благодаря горизонтальному обдуву смешение запахов при сушке одновременно разных продуктов минимально.
Достоинства:
- УФ-лампа
- сенсорная система управления
- бесшумность
- вместительность
- соотношение цена/качество
Недостатки:
- короткий шнур
Дегидратор Радиозавод Дачник-4
Вошел в топ дегидратор с внушительной мощностью. Отлично подходит для сушки фруктов, овощей (как и грибов, трав и многих других продуктов). Главное преимущество перед конкурентами – огромные размеры. В 5 сетчатых противней входит до 7 кг сырья. Вы очень быстро сможете высушить собранный урожай с очень хорошим качеством. А заодно и приготовить диетические блюда, ряженку, подсушить макароны и т.д., и т.п.
Достоинства:
- большой объем
- серьезная мощность
- 5 противней
- мультифункциональность
- качество сборки и комплектующих
Недостатки:
- для побочных функций лучше использовать специальные приборы
Катрина Самобранка 50*50
Катрина Самобранка напоминает обычный коврик яркой расцветки, который можно свернуть в рулон диаметром 10 см. Инфракрасная модель излучает волны, безопасные для человека, зато быстро превращающие фрукты и ягоды в сушеные при температуре всего лишь 40 градусов. При этом они абсолютно не подгорают. Главный плюс – полная бесшумность работы. Никаких вентиляторов, никаких ТЭНов. Если сравнить дегитраторы, то эту модель при желании можно использовать для высушивания обуви, одежды и любых других предметов.
Достоинства:
- компактный, сворачивается в узкий рулон
- низкая цена
- достойный дизайн
- многофункциональность
- бесшумная работа
- не нагревает воздух
- полностью безопасен в использовании
Недостатки:
- малый объем
Агропласт Суховей М 8
Агропласт Суховей М 8 поможет пересушить несколько десятков кг сырья за неделю. Достаточно мощная модель (500 Вт), она вмещает в себя до 700 г на поддон. Работает в режиме оптимальной температуры без переключателей. Корпус и моторный отсек выполнен из жаропрочного пластика. В этой конвекционной модели ваши овощи сохранят свои витамины и обретут очень симпатичный компактный высушенный вид.
Достоинства:
- хорошая мощность
- качественная сборка
- защита от перегрева
- невысокая цена
Недостатки:
- странный дизайн
Ротор сш-002
Очень хорошая, простая, удобная и совсем недорогая бытовая модель для фруктов Ротор сш-002, предназначенная для заготовки овощей, фруктов, ягод, грибов и даже вяления рыбы, мяса и т.д. Выполнена из качественного термостойкого пластика, укомплектована 5 поддонами-решётками и верхней крышкой. Принцип работы – конвективный. Температурный режим регулируется механическим переключателем в диапазоне от 30 до 70°С. Мощность – 520 Вт, объём сушильной камеры – 20 л.
Достоинства:
- доступная цена
- неплохая вместимость
- эффективная сушка
Недостатки:
- нет таймера
- непрозрачные лотки
Петромаш Рыжик супер
Продолжает топ дегидратор Петромаш Рыжик супер для овощей, фруктов, мяса и грибов. Сушка в нем обеспечивается за счет интенсивного обдува нагретым до 70 градусов воздухом. Электросушилка практически полностью сохраняет витамины, биологически активные вещества, естественный цвет фруктов. Значительный расход электричества на максимуме мощности полностью компенсируется скоростью и объемом высушиваемого продукта.
Достоинства:
- 5 поддонов
- большая мощность
- 2 режима работы
- отличное качество сушки
- практически мгновенный выход на рабочую температуру
- защита от перегрева
Недостатки:
- большой расход электроэнергии
Элвин СУ-1
Лучший дегидратор для производства сухофруктов. Большой объем модели, надежный металлический корпус, универсальность – у этой модели множество преимуществ. Недостаток, по большому счету, один – неоднозначный дизайн. Подойдет не всякой кухне. Но если внешний вид для вас второстепенен, это хороший вариант для овощей и фруктов.
Достоинства:
- высокая мощность
- 2 режима работы
- экономичность
- металлические комплектующие
- множество функций
Недостатки:
- не найдено
БелОМО 8360
Надежная и качественная конструкция БелОМО 8360 предназначена для высушивания в домашних условиях овощей, фруктов, ягод, грибов без потери витаминов, а в процессе заготовки лекарственных трав сохраняются все их лечебные свойства, эфирные масла. Кроме того, БелОМО 8360 приспособлен для приготовления пастилы.
Достоинства:
- оптимальная схема движения воздуха
- защита от перегрева
- лоток для пастилы
Недостатки:
- нет таймера
ВолТера 1000 Люкс
ВолТера 1000 Люкс – отличная отечественная конвективная электросушилка оборудована по умолчанию 5 поддонами высотой 40 мм и внутренним диаметром 35 см. В общей сложности рассчитана на одновременное использование до 15 решетчатых лотков. Изготовлена модель из высококачественного ABS пластика, обладает приличной мощностью в 1 кВт, объём сушильной камеры – 20 л.
Достоинства:
- эффективная сушка
- возможность приготовления пастилы
- хорошее качество пластика
- приличная вместимость
Недостатки:
- дорогие дополнительные поддоны
Ezidri Ultra FD1000
Ezidri Ultra FD1000 может высушить огромное количество фруктов, а также грибов, овощей, трав, цветов и так далее. Пищевой пластик не плавится и не выделяет вредных веществ при нагревании. Сенсорный регулятор позволяет выставлять температуру сушки в диапазоне от 35 до 65 градусов. Равномерное распределение горячего воздуха позволяет не пережаривать фрукты и сохранять в них витамины. При сушке различных продуктов на разных уровнях запахи не смешиваются.
Достоинства:
- большая мощность
- большая вместительность
- серьезная скорость высушивания
- возможность производства десертов (поддон для пастилы в комплекте)
- сенсорная регулировка температуры
- достойный дизайн
Недостатки:
- приличное энергопотребление
Polaris PFD 0705
Завершает рейтинг дегидратор Polaris PFD 0705, который имеет мощность 300 Вт. Представленная модель отличается компактностью. Его габариты составляют 26x26x26 см, а вес равен 2.26 кг. Корпус устройства произведен из качественного, прочного пластика. Через прозрачные стенки можно наблюдать за процессом сушки. На корпусе предусмотрен индикатор питания. Polaris PFD 0705 оборудована конвекционным нагревателем, который обеспечивает равномерный прогрев всей емкости. Горячий воздух подается вертикально. Температура нагрева равна 70 ºС. В комплект входит 5 поддонов, их высоту можно регулировать. Глубина каждой секции составляет 3.5 см. Встроенная защита от перегрева делает использование такого устройства безопасным и продлевает срок его службы.
Достоинства:
- качественное и стильное исполнение
- простота ухода
- защита от перегрева
- индикация включения
- регулировка высоты поддона
Недостатки:
- не найдено
С помощью него удаляется влага, при этом полезные вещества и вкусовые свойства не теряются, тогда как сроки хранения еды увеличиваются. Фактически, способен сделать из обычных фруктов сухофрукты. Удалить максимум жидкости из продуктов позволяет постоянный обдув теплым воздухом. Этот процесс требует времени, однако результат стоит того. Сушка продуктов с целью увеличить срок их хранения применялась ещё в древности, однако использовался для этого естественный солнечный свет.
При удалении влаги сдерживается рост пищевых бактерий, поэтому срок годности увеличивается во много раз. Хранить продукты очень легко. Для этого подойдет любая герметичная тара, но лучше всего, конечно, использовать вакуумный упаковщик. В вакуумной упаковке дегидрированные продукты могут храниться максимально долго, не теряя своих качеств.
Потребление электроэнергии низкое, в разы меньше, чем у других нагревательных электроприборов. Иметь дома такой прибор выгодно: можно купить оптовую партию овощей и фруктов по сезону, чтобы заготовить их на весь год.
Какой самый лучший дегидратор
Ezidri Digital FD 1000 – представитель коллекции производителя из Новой Зеландии, единственная в мире круглая модель, в которой реализована система горизонтального обдува.
Ezidri Digital FD 1000 – безусловный лидер продаж с тысячами положительных отзывов в Интернете. За кажущейся внешней простотой скрывается уникальное, запатентованное инженерное решение, продуманное до самых мелких деталей. Ничего лишнего. Пожалуй, эту модель, по простоте и гениальности, можно сравнить с изобретением колеса.
Ezidri Digital FD 1000 действует на основе уникальной технологии подачи воздуха, запатентованной производителем. Особая конструкция поддонов обеспечивает равномерный уровень сушки продуктов на всех уровнях. Улучшенный двигатель увеличил производственную мощность в два раза! Система двух запатентованных предохранителей обеспечила безопасность и повышенную длительность беспрерывной работы.
Отличительное достоинство Ezidri Digital FD 1000 – экономичность электропотребления. Электронные элементы устройства обеспечивают включение нагрева четко в заданный момент. Дорогие и точные термодатчики контролируют точность заданной температуры. А просто идеальная конструкция, изоляция и качество отлитых форм дают максимальную экономию электроэнергии, исключая лишние потери тепла.
Таймер, функция настройки и встроенного контроля температуры, возможность постепенного увеличения до 30 лотков в комплектации устройства – Ezidri Digital FD 1000 позволит получать необходимый объем высушенных овощей и фруктов, сохраняя в них полезные энзимы, микроэлементы, витамины. К тому же Ezidri отличается легкостью транспортировки, например, можно взять ее летом на дачу или, захватив ее с собой в Тайланд, заготовить там килограммы экзотических фруктов…
Прибавьте сюда высокое качество всех деталей и самого пищевого ABC-пластика, подтвержденное международной сертификацией. Огромный мировой спрос и объемы продаж позволили максимально снизить стоимость до вполне приемлемой для сегмента этого класса.
В чем разница между сушилкой и дегидратором
Многие путают сушилку и дегидратор, но это разные приборы. В первом устройстве можно устанавливать выходную температуру потока воздуха. Пройдя через первый лоток, она понижается, а на последнем ее почти не остается. Сушка осуществляется неравномерно в разных местах одного лотка. В результате кусочки пищи получаются внутри влажными, а снаружи сухими.
Если рассматривать, что такое бытовой, то это устройство равномерно сушит продукты, обезвоживая их внутри и снаружи. В нем можно точно регулировать показатели температуры.
Электрический-дегидратор состоит из следующих элементов:
- Термостат. Регулирует температуру процесса. Устанавливается в разных уровнях нагревания либо градусах.
- Таймер. Выключает технику через определенный промежуток времени.
- Вентилятор. Распределяет по всему пространству нагретый воздух.
- Источник питания. Обеспечивает работу вентилятора, нагревательного элемента.
- Прямоугольные или круглые лотки. Многим интересно, что это за лист и какие функции выполняет. На него кладут нарезанные куски продуктов. Лотки выдвигаются подносами или устанавливаются друг на друга.
- Нагревательный элемент. Нагревает воздушный поток за счет электрического сопротивления.
- Корпус. Удерживает внутри нагретый воздух. От его герметичности зависит качество сушки.
Как выбрать дегидратор для дома
После того, как приходит понимание, что это такое, возникают вопросы по выбору прибора. Есть несколько критериев:
- Мощность. Скорость сушки напрямую зависит от нее – чем она больше, тем быстрее проходит процесс. Но высокая мощность потребляет много электрической энергии. Для домашних условий оптимальный показатель – 300-500 Вт.
- Материал изготовления. Пластиковые поддоны легкие, но могут впитывать запахи, и не долговечны. Металлические изделия прослужат дольше, но подвержены образованию ржавчины.
- Таймер. Он не дает отвлекаться на слежение за процессом. Функция позволяет запрограммировать время в зависимости от вида продукта.
- Вместительность. Прибора объемом в 3 кг достаточно на 3-4 человек, а 5-7 кг на 4-7 персон.
- Функции. Ряд производителей, к примеру, фирма Sedora, оснащают приборы функциями приготовления пастилы, кефира и йогуртов.
Общий алгоритм при выборе будет примерно таким:
- если будем часто и «профессионально» сушить разные (в том числе сложные) продукты, то выбираем среди топовых приборов с горизонтальным обдувом, дополнительными аксессуарами в комплекте и наличием автоматических программ;
- если хочется слегка сэкономить — смотрим на автоматические модели с вертикальным обдувом (при этом помним, что, возможно, придется менять поддоны местами в процессе дегидрации);
- если сушить будем исключительно «в сезон», то есть один раз, но много, а основная цель — удалить из продуктов максимум влаги, то подойдут и относительно простые модели без встроенного таймера, благо в этом случае можно не бояться, что продукты будут пересушены.
На этом наш обзор дегидраторов подошел к концу. Надеемся, что помогли ответить на вопрос, как выбрать дегидратор правильно. Удачного выбора!
EN
RU