Грили с вертелом – это оборудование, на котором можно приготовить различные виды мяса и рыбы. Вращение в течение длительного времени под воздействием температуры придает особую нежность и сочность продуктам, а сверху они покрываются ароматной хрустящей корочкой. Курица, индейка, большой кусок мяса, баранья ножка, рулеты – все будут готовить равномерно.
Содержание
- Гриль Char-Broil Advantage 225 S
- Гриль Char-Broil Performance 4SB
- Гриль Char-Broil Professional CORE 4B
- Гриль Napoleon Rogue 425 RSB
- Гриль Broil King Baron 490
- Гриль NAPOLEON Rogue-525 XT
- Гриль Weber Summit S-670 GBS
- Гриль KOCH Maestro 4000
- Гриль Char-Broil Gas2Coal Hybrid 3B
- Гриль Napoleon Rogue-525 SE
- Гриль Bull Brahma
- Гриль Char-Broil Professional PRO 3S
- Гриль ECOS CHG-016A
- Гриль GMG Ledge
- Гриль Brennex BG025
При работе многие сталкиваются с вопросом: нужен ли вертел? Однозначного ответа на этот вопрос нет, все зависит от того, какие блюда вы предпочитаете готовить. Если вы готовите преимущественно стейки из рыбы мяса или овощи – тогда вертел будет необязательным аксессуаром.
Если же вы любители посмаковать целыми тушками птиц или же большими кусками мяса (к примеру, баранья нога) – тогда вам однозначно пригодится модель с вертелом. К тому же, на вертеле можно готовить невероятно румяную запеченную рыбу. Именно приготовление на вертеле позволяет получить идеальную прожарку продуктов и равномерную, хрустящую корочку.
- В чем смысл гриля с вертелом?
- Что можно приготовить на гриле с вертелом?
- Как выбрать хороший гриль с вертелом?
Гриль с вертелом Char-Broil Advantage 225 S
Открывает рейтинг гриль с вертелом Char-Broil Advantage 225 S. Эта просторная модель с четырьмя основными и дополнительной боковой горелками прекрасно подойдет даже для самой большой компании. Запускается простым нажатием одной кнопки пьезоэлектрического поджига SureFire® и уже через несколько минут готов к работе. Четыре высокопроизводительные основные горелки из нержавеющей стали имеют гарантию 5 лет. Горелки обеспечивают мощный жар для инфракрасной решетки TRU Infrared™. Благодаря покрытию из прочной фарфоровой эмали решетка не ржавеет и легко чистится. Чугунная планча уже входит в базовую комплектацию и установлена в одну из секций основной решетки. Также имеется дополнительная решетка для разогрева, покрытая фарфоровой эмалью.
Достоинства:
- высокая мощность
- удобство применения
- качество изготовления
- надежная конструкция
Недостатки:
- не найдено
Гриль с вертелом Char-Broil Performance 4SB
Char-Broil Performance 4SB является прекрасной иллюстрацией такого подхода. Все необходимые элементы здесь представлены: традиционная чугунная решетка большой площади, 4 основные горелки, боковая конфорка, электрический поджиг газа . Все остальное зависит от мастерства повара. Кроме того отделка панелями из нержавеющей придает внешнему виду солидность и делает его эксплуатацию более практичной. Модель Performance 4SB является самой крупной и самой производительной моделью серии Performance. Крышка состоит из боковых стенок, и корпуса, изготовленного из листовой нержавеющей стали. Такая конструкция предохраняет внешнюю поверхность крышки от чрезмерного нагрева, и как следствие, от появления цветов побежалости даже при самых больших температурах внутри.
Достоинства:
- удобно чистить
- безопасность
- высокая большая крышка
- вместительная решетка
- нагревается быстро
- 4 горелки
Недостатки:
- не найдено
Гриль с вертелом Char-Broil Professional CORE 4B
Char-Broil Professional CORE 4B — это максимальные возможности для приготовления самых невероятных блюд! Четыре основные горелки, дополнительная боковая горелка, запатентованная основная решетка TRU Infrared, дополнительная решетка для подогрева покрытая фарфоровой эмалью, система пьезоэлектрического поджига газа SureFire®, широкие складные боковые пристолья, стальной корпус с отсеками для газового баллона и хранения. Запатентованная основная решетка TRU Infrared делает модели этой серии единственными в своем роде с настолько равномерным распределением жара. Капающий жир не вспыхивает, расход газа меньше, жар равномернее, а мясо cочнее — все это TRU Infrared.
Достоинства:
- стальной долговечный корпус
- стильный дизайн
- гарантия от производителя
- простое очищение
- легко передвигать даже девушке
Недостатки:
- не найдено
Гриль с вертелом Napoleon Rogue 425 RSB
Гриль с вертелом Napoleon Rogue 425 RSB — это новинка 2022 года, которая покоряет стильным внешним видом и превосходной функциональностью за счет грамотной комплектации. Устройство оборудовано тремя мощными горелками. Они изготовлены из нержавеющей стали и могут похвастаться общей мощностью 14,25 кВт. Кроме них, на приборе установлены задняя инфракрасная и боковая горелки. Мощность ИК-горелки составляет 5 кВт, боковой — 3 кВт. Отличительная особенность этого гриля — наличие вертела с электроприводом. С его помощью вы сможете приготовить сочное, равномерно пропеченное мясо с аппетитной корочкой и без лишнего жира.
Достоинства:
- большая решетка гриля
- богатая комплектация
- надежная и безопасная конструкция
- поддон-жиросборник
- складные пристолья
Недостатки:
- не найдено
Гриль с вертелом Broil King Baron 490
Продолжает топ гриль с вертелом Broil King Baron 490 – традиционная модель, оснащенная 4-мя стальными горелками Dual-Tube, вспомогательной конфоркой с боку, электровертелом, снабженным еще одной отдельной горелкой. Газовый баллон объемом 24 л удобно располагается в шкафу, где для него предусмотрено специальное место. Под цельнолитым алюминиевым котлом гриля находится металлический экран, исключающий возможность нагрева находящегося внизу шкафа. Эргономичная форма установленного спереди жиросборника повышает удобство его использования.
Достоинства:
- 4 горелки гриля
- сенсорные переключатели
- электронная система поджига
- фарфоровая эмаль
- блокирующиеся ролики
Недостатки:
- не найдено
Гриль с вертелом NAPOLEON Rogue-525 XT
Лучший гриль с вертелом NAPOLEON Rogue-525 XT станет идеальным приобретением для всех любителей готовки на открытом воздухе. Решетка из чугуна, запатентованной формы с волнообразным рельефом. Рама снабжена колесами с фиксаторами для удобного перемещения по террасе. Нижний отсек для газового баллона и хранения принадлежностей. На боковой инфракрасной керамической горелке можно не только делать восхитительные стейки. Она поможет вам создавать оригинальные блюда азиатской кухни в воке с толстым дном или поджарить картошечку с овощами на чугунной сковороде, и даже плов в казане. А в это время в духовке будет запекаться мясо на вертеле.
Достоинства:
- наличие крышки с термометром
- безопасность и надежность
- быстро нагревается
- качество изготовления
Недостатки:
- не найдено
Weber Summit S-670 GBS
Грили с вертелом Weber Summit S-670 GBS — совершенная кухня от Weber для открытого воздуха, которая позволит реализовать любой гриль-проект, любое ваше кулинарное желание. Инновационные решения и современный, высококлассный дизайн делают грили с вертелом Summit Е-670 звездой в любой обстановке. Его огромная поверхность для приготовления обслуживается шестью основными горелками. Наряду с такими функциями, как вертел с электроприводом, система розжига Snap-Jet, боковая конфорка и установка для копчения, имеет много других опций, которые вам предстоит открыть для себя.
Достоинства:
- высокая мощность
- удобство применения
- качество изготовления
- надежная конструкция
Недостатки:
- не найдено
KOCH Maestro 4000
Продолжает топ гриль с вертелом KOCH Maestro 4000 с широким функционалом, который удовлетворит запросы не только любителей барбекю, но и опытных грильменов. В котле установлено 4 независимые горелки, позволяющих готовить блюда прямым и косвенным методом. Суммарная мощность 12 кВт обеспечивает стабильную работу в любое время года. А жарочная поверхность 70 на 42 см дает возможность жарить до 15 стейков одновременно! Maestro 4000 выбор тех, кто хочет готовить вкусно, много и получать удовольствие от процесса.
Достоинства:
- качество изготовления
- богатая комплектация
- гарантия от производителя
- большая поверхность для приготовления
- широкий функционал
Недостатки:
- не найдено
Char-Broil Gas2Coal Hybrid 3B
Второе поколение знаменитых гибридных прилей Gas2Coal совмещает в себе полноценный газовый Char-Broil с возможность легко переключится на уголь. Запускается кнопкой пьезоэлектрического поджига. Можно вставить специальный лоток с разделителями и быстро разжечь уголь на газовых горелках или пользоваться им как классическим газовым. Три основные горелки из нержавеющей стали защищены отсекателями. Над ними расположена основная решетка из литого чугуна. Дополнительная решетка для разогрева продуктов покрыта фарфоровой жаропрочной эмалью. Широкие боковые пристолья дают достаточно места для комфортной работы. В левом пристолье установлена дополнительная боковая горелка, прикрытая защитной крышкой.
Достоинства:
- удобное управления
- быстро и просто очищать
- безопасная конструкция
- качество изготовления
- соотношение цена/качество
Недостатки:
- не найдено
Napoleon Rogue-525 SE
Грили с вертелом Napoleon Rogue-525 SE — это настоящий подарок для любителей гриллинга. Удобный функционал, возможность приготовления “прямым” и “косвенным” методом, контролируемый жар – всё это позволяет приготовить бесконечное количество вкуснейших блюд. Если сравнить грили с вертелом, то здесь эргономичные ручки управления с подсветкой для более комфортного управления в темное время суток. Боковые пристолья из нержавеющей стали с крюками для кухонных принадлежностей (правое пристолье складывается). Задняя горелка из нержавеющей стали для приготовления блюд на вертеле.
Достоинства:
- высокая мощность
- V-образные отсекатели жара
- 4 мощные горелки
- алюминиевая топка
- удобство эксплуатации
Недостатки:
- не найдено
Bull Brahma
Грили с вертелом Bull Brahma — идеальная модель для тех, кто часто собирает большие вечеринки. 5 мощных основных горелок, задняя керамическая горелка и вертел — полный восторг! Модели премиум-класса Bull — воплощение мощности, надёжности и выдающегося качества. Более 25 лет Bull производит газовые грили с вертелом и компоненты для гриль-кухонь. Решётка конфорки Bull сделана из нержавеющей стали толщиной 9 мм. Она идеально чистится и никогда не проржавеет. Поэтому на неё распространяется неограниченная пожизненная гарантия.
Достоинства:
- долговечный корпус
- стильный дизайн
- гарантия от производителя
- простое очищение
- соотношение цена/качество
Недостатки:
- не найдено
Char-Broil Professional PRO 3S
Грили с вертелом Char-Broil Professional PRO 3S обладает всеми необходимыми характеристиками для комфортного и качественного приготовления пищи на открытом воздухе. Мощность в 10600 Вт позволяет быстро достигнуть нужной температуры для начала готовки. Корпус из стали и чугуна обеспечивает прочность и долгий срок службы. Рабочая поверхность из металла гарантирует равномерное распределение тепла, что особенно важно для качественной приготовления разнообразных блюд. Char-Broil Professional PRO 3S оснащен автоматической системой розжига, что облегчает запуск и экономит время. Три горелки обеспечивают больше возможностей для приготовления различных блюд одновременно. К этой модели можно подключить электрический вертел, который поставляется отдельно.
Достоинства:
- высокая мощность
- прочный корпус
- равномерное распределение тепла
- удобство использования
Недостатки:
- не найдено
ECOS CHG-016A
Грили с вертелом ECOS CHG-016A обладает прочным корпусом из стали, который обеспечивает долгий срок службы. Рабочая поверхность из металла облегчает приготовление различных блюд. Тип топлива – уголь, что придает пище особый аромат. Особенностью этой модели является наличие вертела, что позволяет равномерно запекать мясо и другие продукты. Также оснащен колесами для удобства перемещения, крышей для регулировки температуры и решеткой для удобной готовки. Габариты с вертелом ECOS CHG-016A составляют 44 см (длина) x 42.5 см (диаметр) x 71.8 см (высота), а вес – 3.21 кг. Диаметр решетки составляет 39,5 см, и она выполнена из хромированной стали толщиной 2,95х2 мм.
Достоинства:
- прочный корпус из стали
- возможность использования угля
- удобные колеса
- регулируемая крыша
Недостатки:
- нет дополнительных функций
GMG Ledge
Лучший гриль с вертелом GMG Ledge – это средоточие инноваций и новая версия проверенной временем конструкции от компании Green Mountain Grills. Брискет, ростбиф, рёбрышки или превосходная пицца – все, что вы приготовите в этом, будет иметь аппетитный аромат дымка, который так ценится любителями барбекю. В вашем распоряжении пеллетный, который может работать не только от сети, но и от «прикуривателя», и даже от пускового устройства! Добавьте сюда возможность установки вертела, а также одно из лучших приложений для смартфона – все это GMG Ledge.
Достоинства:
- мощность 165 Вт
- удобные колеса
- элекьтронное управление
- крышка с термометром
- поддон для сбора жира
Недостатки:
- высокий вес
Brennex BG025
Завершает рейтинг грилей с вертелом Brennex BG025. Встраиваемый газовый гриль для уличной кухни станет главным местом притяжения вашего загородного дома! Brennex BG025 порадует своего обладателя невероятным функционалом и изысканным внешнем видом. Встроенный вертел поможет расширить ваши кулинарные таланты благодаря приготовлению большого количества разнообразных блюд, не только на решетке, но и на вертеле. Благодаря специальному лотку для угля – газовый легко превращается в угольный, где можно готовить любимые блюда, например, шашлык, на открытом воздухе.
Достоинства:
- высокая мощность+
- 5 горелок с автоматической системой розжига
- термометр
- система GBS для использования различных вставок
- прочная и надежная конструкция
Недостатки:
- большой вес
Грилем называют приспособление для приготовления пищи при помощи жара. Кроме использования древесных углей для получения необходимой температуры, существуют и другие способы добычи жара – из электрической энергии или на газу.
Существует большое количество устройств с разными технологиями приготовления гриль-пищи. Различные модели предназначены для эксплуатации на природе или в помещении. Одни из них легко транспортируются, другие являются стационарными. Модификация установки может предполагать наличие или отсутствие крышки.
В чем смысл гриля с вертелом
Приготовление на вертеле известно с давних времен. На нём под открытым огнём жарили целые тушки птицы или мясо больших размеров, прокручивая установку вручную. С тех пор внешне он подвергся изменениям, однако принцип работы остался тот же, но необязательно крутить вручную:)
Вертел – приспособление для готовки мяса над любым источником тепла (огонь, электронагрев и т.п). Благодаря постоянному вращению продукты равномерно прожариваются, покрываясь хрустящей корочкой, но при этом остаются сочными внутри.
Внешне устройство представляет собой длинный стальной стержень, на который фиксируют приготавливаемый продукт. Часть моделей имеют электросистему, предназначенную для автоматического вращения. То есть, вертел позволяет равномерно запекать продукты, не открывая крышку.
Какие плюсы использования вертела:
- Снижает расход топлива: можно включать всего одну заднюю горелку в газовом, а в угольном – использовать непрямой способ приготовления (используя разделители для угля).
- Равномерное распределение жара: за счёт постоянного вращения продукты запекаются со всех сторон одинаково, сохраняя сочность и приобретая хрустящую корку.
- Упрощает процесс готовки: не нужно волноваться о процессе приготовлении и постоянно открывать/закрывать крышку.
- Готовка поможет приготовить сразу несколько блюд: поставьте поддон с овощами или другие продукты под мясо и весь жир, а также соки, заменят соус для пищи.
Что можно приготовить на гриле с вертелом
Приготовление еды на вертеле – это лучший способ приготовить большие куски мяса, такие как цыплята, индейка, ростбиф, баранья нога и другие. Используя этот метод, вы получите сочное и нежное мясо внутри и равномерную, золотистую и хрустящую корочку снаружи. Такого результата можно достичь только при приготовлении на вертеле.
Постоянно вращаясь на вертеле, продукт равномерно запекается, поэтому каждая его часть будет сочной и вкусной. Используя заднюю горелку можно создать аппетитную хрустящую корочку, а затем заметно убавив температуру равномерно запечь продукт. Цельная курица или индейка— это самый популярный продукт для приготовления на вертеле, именно поэтому в этой статье мы рассмотрим пример использования вертела для птицы.
Приготовление на вертеле:
- Шаг 1 – Для приготовления продуктов на вертеле нет необходимости предварительно прогревать грили с вертелом при помощи основных горелок. Зажгите заднюю горелку и установите регулятор в положение POWR-ZONE, и готовьте курицу в течение 30 минут. Высокая температура и прямое пламя блокируют соки и жиры внутри курицы и придают ей красивую золотистую корочку.
- Шаг 2 — Через 30 минут установите регулятор наполовину мощности и продолжайте готовить. На каждые 0,5 кг домашней птицы требуется около 20 минут. Для более точного контроля за приготовлением мы рекомендуем использовать набор мини-термометров от Broil King. При помощи специально откалиброванного термометра с красной силиконовой фаской есть возможно контролировать готовность продукта при этом термометр можно оставить непосредственно в гриле. Очень важно никогда не оставлять блюдо или лоток без воды или другой жидкости.
Как выбрать хороший гриль с вертелом
Поскольку грили с вертелом бывают в основном газовыми, то следует обращать внимание именно на те характеристики, которым должны отвечать эти модели. При покупке газового с вертелом обратите внимание на срок гарантии от производителя. Это может сэкономить вам деньги: не придется потом докупать те детали, которые вообще-то никогда и не должны были ломаться.
Фирменная гарантия у качественных изделий составляет пять-десять лет, а некоторые предприятия предлагают даже пожизненный ремонт или замену своих устройств. Практика показывает, что здесь переплата “за бренд” почти всегда оправдывает себя.
Уделите внимание горелке. Она должна быть пропорциональна габаритам устройства. Некоторые производители пытаются привлечь покупателей, создавая большой, внушительный металлический кожух. Кажется, словно в нем, при необходимости, можно запечь слона. Однако горелку, бывает, туда помещают одну, да и то небольшую. А это означает, что в вашем будет полно холодных участков, которые на деле будут только вредить блюду.
Запомните: для того, чтобы правильно и вкусно готовить, размеры совсем не главное. Количество и мощность горелок тоже не панацея. Тут важно, чтобы тепло равномерно распределялось внутри корпуса. В этом хорошо поможет распределитель огня. А большой требуется только тогда, когда на праздник к вам собирается много гостей.
Еще один важный момент — конструкция и место размещения пламяотсекателей. Это крупные металлические пластины, которые не дают лишним сокам, жиру и соли попасть в горелку и испортить огонь. Образование разной “грязи” в горелке – одна из главных, самых распространенных причин возникновения неисправностей. Хотите купить надежное устройство? Тогда убедитесь, что пламяотсекатели прикрывают всю горелку сверху, а не находятся у нее где-нибудь сбоку, как в некоторых моделях. Также присмотрите за тем, чтобы на этих “укротителях огня” не было следов от ржавчины.
Наш обзор грилей с вертелом подошел к своему завершению. Мы надеемся, что после его внимательного изучения вы сможете подобрать для себя самую подходящую модель.
EN
RU