Одним из направлений в пищевой индустрии, которое можно выделить в отдельный вид бизнеса, является изготовление пиццы. Для кафе, ресторанов национальной кухни, фуд-кортов или заведений, осуществляющих доставку, производители кухонного оборудования предлагают различные модификации профессиональных пицца-печей. Регулировка температурного режима, особенности внутренней конструкции и технические характеристики таких устройств позволяют выпекать не только традиционную пиццу, но и тосты, кавказский хлеб, национальные пироги и другие изделия из теста.

Сегодня мы решили познакомить вас с 10 лучшими моделями печей для изготовления пиццы, а также предоставить полный разбор каждого агрегата.

Обзор популярных печей для пиццы
horeca-magazine.ru

Содержание:

  1. Печь для пиццы GASTROMIX GS 1
  2. Пекарский шкаф Apach AMS1 ECO
  3. Пекарский шкаф WLBake WellPizza Piccolo 1M
  4. Пекарский шкаф resto italia SMALL C
  5. Пекарский шкаф ITPIZZA MD1+1
  6. Пекарский шкаф Abat ПЭП-4
  7. Пекарский шкаф CUPPONE Tiziano TZ425/2M
  8. Пекарский шкаф CUPPONE TZ435/1M
  9. Пекарский шкаф Hurakan HKN-MD1
  10. Пекарский шкаф GAM B1

Печь для пиццы GASTROMIX GS 1

Печь для пиццы GASTROMIX GS 1
market.yandex.ru

Печь для пиццы Gastromix GS 1 используется на предприятиях общественного питания для приготовления и выпечки пиццы, плоского хлеба, лаваша, лепешек, осетинских пирогов и т.д. Модель оснащена двумя камерами и дверцами со стеклянными смотровыми окнами. Корпус выполнен из нержавеющей стали, ручки – из термостойкого антискользящего материала.

Особенности:

  • Температура нагрева 50-350 °С
  • Таймер 0-30 мин
  • Напряжение 220 В
  • Мощность 2 кВт
  • Внутренние габариты камеры: 415х400х120 мм
  • еАвтономная работа верхнего и нижнего ТЭНа
  • Таймер
  • Каменный под
  • Дверца со стеклянным смотровым окном
  • Внутреннее освещение камеры
  • U-образная форма ТЭНов
  • Ручка дверцы из термостойкого антискользящего материала
  • Корпус из нержавеющей стали

Пекарский шкаф Apach AMS1 ECO

Пекарский шкаф Apach AMS1 ECO
market.yandex.ru

Электрическая печь для пиццы APACH AMS1 ECO предназначена для приготовления традиционной итальянской пиццы любого сорта, а также для выпечки различной хлебобулочной продукции, не требующей увлажнения. Быстрый нагрев и восстановление высокой температуры внутри камеры после открывания дверцы позволяют использовать оборудование для разогрева уже готовых блюд для минимизации времени ожидания заказа клиентом.

Особенности:

  • Максимальная рабочая температура 350 °C
  • Минимальная рабочая температура 50 °C
  • Установка настольная
  • Вид нагрева электрический
  • Напряжение питания 220/240В
  • Тип управления механическое
  • Мощность 1.75 кВт
  • Материал корпуса нерж. сталь
  • Ширина 51 см
  • Глубина 59 см
  • Вес 20 кг

Пекарский шкаф WLBake WellPizza Piccolo 1M

Пекарский шкаф WLBake WellPizza Piccolo 1M
market.yandex.ru

Печь для пиццы Piccolo 1M серии WellPizza от бренда WLBake — компактная модель с одной камерой выпечки, актуальная для небольших кафе, ресторанчиков. Выпекает идеальную пиццу диаметром 35 см. Печь имеет каменный под, что обеспечивает равномерность температуры, пицца выпекается буквально за 6 минут. В качестве изоляционного материала применена каменная вата, что дает отличную теплоизоляцию.

Особенности:

  • Максимальная рабочая температура 350 °C
  • Установка настольная
  • Защитное отключение
  • Вид нагрева электрический
  • Напряжение питания 220/240В
  • Тип управления механическое
  • Мощность 1.6 кВт
  • Материал корпуса сталь
  • Ширина 50 см
  • Глубина 56.8 см
  • Вес 23 кг

Пекарский шкаф resto italia SMALL C

Пекарский шкаф resto italia SMALL C
market.yandex.ru

Печь для пиццы Resto Italia Small C – компактная модель теплового оборудования для небольших пиццерий, кафетериев, ресторанов. Предназначена для приготовления популярного блюда – круглой пиццы со всевозможной начинкой. Также возможно выпекание других изделий из теста с начинкой или без: круассанов и булочек, пирогов или расстегаев.

Особенности:

  • Максимальная рабочая температура 320 °C
  • Установка настольная
  • Вид нагрева электрический
  • Напряжение питания 220/240В
  • Тип управления механическое
  • Мощность 1.6 кВт
  • Материал корпуса нерж. сталь
  • Ширина 55 см
  • Глубина 43 см
  • Вес 17 кг

Пекарский шкаф ITPIZZA MD1+1

Пекарский шкаф ITPIZZA MD1+1
market.yandex.ru

Печь для пиццы MD1+1 производства ITPIZZA (Италия) предназначена для приготовления пиццы и хлебобулочных изделий, требующих высокой температуры приготовления, на различных предприятиях общественного питания: в пиццериях, ресторанах, кафе и др. Корпус выполнен из высококачественной нержавеющей стали. Стандартная панель управления — механическая.

Особенности:

  • Максимальная рабочая температура 350 °C
  • Минимальная рабочая температура 50 °C
  • Раздельная регулировка ТЭНов
  • Вид нагрева электрический
  • Напряжение питания 220/240В
  • Тип управления механическое
  • Мощность 3.2 кВт
  • Материал корпуса нерж. сталь
  • Диаметр пиццы 340 мм

Пекарский шкаф Abat ПЭП-4

Пекарский шкаф Abat ПЭП-4
market.yandex.ru

Печь для пиццы Abat ПЭП-4 используется для выпечки пиццы и хлебобулочных изделий. Модель оснащена термометрами для отображения действительной температуры печи. Облицовка выполнена из нержавеющей стали AISI 304, боковые и задняя стенки покрыты порошковой краской, внутренняя поверхность – из эмалированного металла, жарочный шкаф – из оцинкованного листа толщиной 1,5 мм. ТЭНы выполнены из нержавеющей стали.

Особенности:

  • Максимальная рабочая температура 450 °C
  • Минимальная рабочая температура 20 °C
  • Установка настольная
  • Вид нагрева электрический
  • Напряжение питания 380/400В
  • Тип управления механическое
  • Мощность 6.24 кВт
  • Ширина 100 см
  • Глубина 84.6 см
  • Вес 84 кг

Пекарский шкаф CUPPONE Tiziano TZ425/2M

Пекарский шкаф CUPPONE Tiziano TZ425/2M
market.yandex.ru

Печь для пиццы Cuppone Tiziano TZ425/2M используется на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электромеханической панелью управления, дверью с обзорными стеклами и галогеновым освещением камер выпекания. Корпус выполнен из нержавеющей стали, камеры выпекания – из алюминатного листового металла.

Особенности:

  • Максимальная рабочая температура 400 °C
  • Защитное отключение
  • Напряжение питания 380/400В
  • Тип управления механическое
  • Мощность 4.6 кВт
  • Ширина 80 см
  • Глубина 66 см
  • Вес 114 кг

Пекарский шкаф CUPPONE TZ435/1M

Пекарский шкаф CUPPONE TZ435/1M
market.yandex.ru

Печь электрическая для пиццы Cuppone TZ435/1M применяется во многих заведениях общественного питания для выпекания пиццы диаметром 35 см. Также печь может использоваться для выпечки хлеба и пирогов. Для того, чтобы процесс выпечки был максимально комфортен, в рабочей камере есть внутренняя подсветка. Также есть два термостата, позволяющие задавать параметры в соответствии с видом выпечки.

Особенности:

  • Максимальная рабочая температура 400 °C
  • Минимальная рабочая температура 50 °C
  • Установка настольная
  • Конвекция
  • Защитное отключение
  • Раздельная регулировка ТЭНов
  • Вид нагрева электрический
  • Напряжение питания 380/400В
  • Тип управления механическое
  • Мощность 5.2 кВт
  • Материал корпуса нерж. сталь
  • Вес 95 кг
  • Вместимость до 4 пицц 35 см

Пекарский шкаф Hurakan HKN-MD1

Пекарский шкаф Hurakan HKN-MD1
market.yandex.ru

Печь для пиццы HURAKAN HKN-MD1 используется в пиццериях и на других предприятиях общественного питания и торговли. Области применения: выпечка пиццы и блюд, не требующих пароувлажнения: фокаччо, гриссини, крем-карамели, бисквитных и песочных десертов. Модель в меру компактна и очень удобна в обслуживании. Доступен быстрый разогрев и приготовление.

Особенности:

  • Максимальная рабочая температура 300 °C
  • Установка настольная
  • Вид нагрева электрический
  • Напряжение питания 220/240В
  • Тип управления механическое
  • Мощность 2 кВт
  • Материал корпуса нерж. сталь
  • Вес 24 кг
  • Размер камеры 415х400х120 мм

Пекарский шкаф GAM B1

Пекарский шкаф GAM B1
market.yandex.ru

Печь для пиццы GAM B 1 используется для выпечки пиццы и хлебобулочных изделий, требующих высокой температуры приготовления. Корпус, камера и дверца выполнены из нержавеющей стали, под – из огнеупорного камня. Электромеханический термостат, электромеханический таймер. Отверстие для выброса дыма.

Особенности:

  • Максимальная рабочая температура 350 °C
  • Установка настольная
  • Защитное отключение
  • Вид нагрева электрический
  • Напряжение питания 220/240В
  • Тип управления механическое
  • Мощность 1.6 кВт
  • Материал корпуса нерж. сталь
  • Ширина 58.5 см
  • Глубина 48 см
  • Вес 23 кг

Профессиональные печи для приготовления пиццы могут быть различной конфигурации, назначения, с техническими характеристиками, что влияет на стоимость товара. Недорогие конструкции отличаются от категории премиум-класса системой управления, производительностью, монтажом. Бюджетные варианты можно приобрести до 100 тысяч рублей, более дорогие печи достигают стоимости до 700 тысяч рублей. В обзор попали качественные, и наиболее доступные по цене модели установок для приготовления пиццы.

close

Не пропустите новые обзоры!

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.