Лучшие планетарные миксеры

Планетарные миксеры не так давно стали пользоваться большим спросом и покупками именно для домашней утвари. Хотя изначально, прибор разрабатывался как устройство для установки в кондитерских. Суть в том, что планетарные блендеры гарантируют более эффективное вращение: насадки крутятся вокруг собственной оси и базы. Такого перемешивания невозможно добиться при использовании альтернативных решений. Все модели можно разделить на бытовые и полупрофессиональные, и чтобы не запутаться в них, мы решили провести независимый обзор, выявив несколько лучших моделей на текущий год.

Содержание

1. Миксер FIRST AUSTRIA FA-5259
2. Миксер Hyundai HYM-S4451
3. Миксер ENDEVER Sigma-17
4. Миксер GALAXY LINE GL2230
5. Миксер Kitfort KT-1343-3
6. Миксер STARWIND SPM5183
7. Миксер Polaris PKM 1403
8. Миксер ENDEVER Sigma 21S/22S
9. Миксер Gemlux GL-SM5.1GR
10. Миксер BORK E800
11. Миксер KitchenAid 5KSM7580XECA
12. Миксер Kitfort КТ-1308-1
13. Миксер REDMOND RFM-5301
14. Миксер Smeg SMF02
15. Миксер MAUNFELD MF-431BK

Возможности не ограничиваются приготовлением крема и соусов. Вне зависимости от вида, данные аппараты способны производить следующие действия:

• замешивать тесто любой консистенции;
• взбивать крема и сливки;
• готовить различные соусы и муссы;
• готовить фарш из мяса;
• и многое другое.

Больше подробной информации вы найдете в специальном разделе «Вопрос-ответ» в конце данного материала.

1. Какие планетарные миксеры самые лучшие?
2. Какой миксер лучше купить планетарный или стационарный?
3. Как выбрать планетарный миксер?

Планетарный миксер FIRST AUSTRIA FA-5259

Открывает модель First FA-5259, имеющая сбалансированные характеристики и низкую стоимость. Широкую сферу использования гарантирует возможность выбора одной из десяти скоростей. К тому же, есть импульсный режим, при включении которого пользователь сможет быстро выполнить любую трудоемкую задачу, предусмотренную инструкцией. Впрочем, даже на средних оборотах достигается равномерное замешивание продуктов благодаря продуманной системе. Поворотное окно, в свою очередь, позволяет контролировать происходящее. Емкость резервуара для продуктов достигает 6,5 литров. В состав комплектации входят венчики и крюки для выполнения поставленных задач.

Достоинства:

• защита от брызг
• 10 режимов
• хорошая мощность
• емкость резервуара

Недостатки:

• не обнаружены

Планетарный миксер Hyundai HYM-S4451

Лучший планетарный блендер, для тех, кто хочет в меру мощный и компактный для своей небольшой кухни. Его мощности (1000 Вт) вполне достаточно для задач на вашей кухне, а для ресторана подойдет, вряд ли, из-за недостаточной мощности для больших объемов производства и относительно небольшой чаши как для общественных заведений, но о чаше немного позже. Еще раз его пригодность для бытовых условий доказывает низкий уровень шума. В комплектацию входит классический набор насадок: венчик для взбивания, крюк для замешивания плотного теста и насадка для перемешивания, все они сделаны из стали, кроме насадки для перемешивания – она пластмассовая. Как приятные бонусы здесь есть силиконовая лопатка и даже специальная ложечка для отделения белков от желтков.

Достоинства:

• материалы насадок
• качество сборки
• обширная комплектация
• низкая цена

Недостатки:

• пластиковый корпус

Планетарный миксер ENDEVER Sigma-17

В рейтинг планетарных миксеров попадает ENDEVER Sigma-17, который привлекает надежной и проверенной временем конструкцией. Он станет универсальным помощником на кухне, ведь продается с тремя насадками на все случаи жизни — венчиком для взбивания, крюком для замеса теста и лопаткой для перемешивания. В темном помещении выручает светодиодная подсветка, дублирующая показатели аналогового джойстика. Используя ENDEVER Sigma-17 вы сможете приготовить крем для домашнего торта, тесто для самсы, чебуреков и другой выпечки, взбить белки для безе и многое другое. Есть плавная регулировка оборотов, 6 скоростей и импульсный режим. Корпус собирается из пластика и металла — прочных материалов, которые порадуют своим сроком службы.

Достоинства:

• материал изготовления корпуса и насадок
• взбивает белки за пару минут
• крюк справляется даже с тугим тестом
• как влитой стоит на присосках
• импульсный режим и 6 скоростей

Недостатки:

• нельзя мыть в посудомойке
• довольно громкий на скорости выше 3

Планетарный миксер GALAXY LINE GL2230

Предлагаем сравнить планетарные блендеры GALAXY LINE GL2230 – самой бюджетной модели со скоростными режимами, что позволяет выбрать оптимальный для приготовления нужного вам блюда. Белоснежный корпус собирается из ударопрочного пластика и металла, а вместе с ним вы получаете чашу из нержавеющей стали с объемом 4 литра. В комплект входят три насадки, которые вращаются не только по своей оси, но и по всей окружности чаши. Стальная чаша будет не только более прочной, но и не впитывает посторонние запахи и не меняет свой первоначальный цвет. 700 Вт мощности хватает для эффективного взбивания яиц и замешивания даже крутого теста. Для приготовления крема и взбивания белков используется венчик из нержавеющей стали. Он эффективен на 9-12 скоростях. На 1-8 скорости работает алюминиевая насадка для перемешивания продуктов, которая хорошо справляется с твердыми продуктами.

Достоинства:

• хорошо взбивает яйца и замешивает тесто
• компактные размеры
• довольно мощный
• удобная чаша
• взбивает даже маленькое количество ингредиентов, вплоть до одного яйца
• большой выбор скоростных режимов
• 3 насадки и прозрачная крышка в комплекте

Недостатки:

• шумный
• короткий сетевой шнур

Планетарный миксер Kitfort KT-1343-3

Продолжает топ планетарных миксеров модель с хорошим соотношением цена/качество – KITFORT KT-1343-3. Устройство с мощным мотором на 1000 Вт. Этот аппарат имеет чашу в 5 литров, а силовая установка поддерживает 6 режимов работы, включая импульсную скорость. Стоит отметить наличие венчика, двойного крюка, биттера для перемешивания: все дополнительные элементы выполнены из качественных материалов. Корпус создан из пластика, чаша имеет металлическое основание. Вес этого прибора равен 4,5 килограммов. Из недостатков можно отметит короткий кабель, длина которого составляет всего 1,2 метров. Размер этой техники равен 32 на 25 на 27 сантиметров. Стильный корпус хорошо вписывается в дизайн интерьера любой кухни.

Достоинства:

• отличная комплектация
• плавные режимы
• прочный корпус
• соотношение цена/качество

Недостатки:

• фактическая мощность

Планетарный миксер STARWIND SPM5183

Следующим в обзор планетарных миксеров попадает целый модельный ряд SPM5183/5184/5185/5186/5187/5189 от производителя STARWIND, который имеет мощность 1000 Вт, что делает его универсальным прибором для домашнего использования. Чаша из нержавеющей стали объемом 5.5 литра не царапается насадками. Вес стационарного агрегата составляет 5.2 кг. В зависимости от модели меняется комплект насадок. В базовой комплектации предусмотрены крючки для замешивания теста, венчик для взбивания, в премиум модели (5189) производитель предоставляет насадку для приготовления пюре, а также лопатку для перемешивания. Сбоку пластикового обтекаемого корпуса находится регулятор скоростей с 6 режимами. Дополнительный режим работы – импульсный. При работе на высоких оборотах начинает издавать значительный шум. В комплекте предусмотрена защитная крышка для чаши.

Достоинства:

• планетарное движение насадок
• дизайн планетарного
• вместительная чаша

Недостатки:

• шум на высоких оборотах
• большие габариты планетарного
• не работает с небольшим количеством продуктов

Polaris PKM 1403

Наличие технология SmartMIX позволяет данному агрегату автоматически подбирать оптимально подходящую мощность работы под каждый вид взбивания с учётом количества ингредиентов. Одной из ключевых особенностей является технология PROtect+, которая защищает мотор от перегрева — заметьте, такая возможность есть не у всех, она отсутствует у большинства более дорогих моделей. За функциональность устройства отвечает наличие импульсного режима, эргономичная крышка с возможностью дозагрузки продуктов в процессе работы и стальные шестерни. Отдельно стоит выделить большую мощность — 1400 Вт поможет взбить и смешать любые продукты максимально качественно и быстро. Удобство использования обеспечивают прорезиненные ножки и отсек для сетевого шнура.

Достоинства:

• вместительная чаша планетарного
• большой запас мощности блендера
• есть защита от перегрева
• импульсный режим
• плавное переключение скоростей

Недостатки:

• не очень удобное управление

ENDEVER Sigma 21S/22S

Sigma 21S/22S, которым можно пользоваться как в домашних условиях, так и в профессиональных кондитерских, чему способствует долговечная металлическая чаша с объемом 4 литра. Сам корпус выполнен из ударопрочного пластика, окрашенного в черный и серебристый цвет. Прорезиненные ножки обеспечивают устойчивое положение на поверхности стола даже на максимальной мощности (600 Вт). 6 градаций скорости помогут подобрать оптимальную интенсивность взбивания продуктов. Управление максимально простое – используется плавный поворотный механический переключатель. В комплект поставки входит крюк, венчик и лопатка.

Достоинства:

• внешний вид
• недорогая, но хорошая
• толстые и широкие насадки
• быстро взбивает яйца в пену и хорошо вымешивает тесто
• не занимает много места на столе
• прочная металлическая чаша
• удобные насадки и режимы

Недостатки:

• шумная модель

Gemlux GL-SM5.1GR

В сегменте бюджетных планетарного типа неплохо смотрится модель Gemlux GL-SM5.1GR, мощности которой хватает не только для замеса теста, но и приготовления фарша. Этот прибор оснастили 6 скоростями, но переключение режимов плавное – вероятность разбрызгивания продуктов минимальная. Вдобавок, производитель уделил должное внимание качеству корпуса и насадок. Отзывы покупателей подтверждают, что у этого прибора имеется хорошая съемная дежа. Емкость резервуара для продуктов составляет 5 литров. В комплект входят крюки, венчики и лопатка. Чтобы откинуть дежу, нужно просто провернуть рычаг. Корпус выполнен из прочного пластика, безопасного для здоровья пользователя.

Достоинства:

• надежная конструкция
• оптимальная емкость
• неплохая комплектация
• прочный пластик

Недостатки:

• не обнаружены

BORK E800

Продолжает модель BORK E800, которая получила свое название из-за особенностей движения чаши и подставки. Ее насадки вращаются в одну сторону вокруг своей оси, а площадка – вокруг своей. Двойное движение позволяет сделать работу самостоятельно – вам не нужно стоять с ним в руках над чашей. Эта модель подходит как для домашнего использования, так и для небольшого кафе. Несмотря на то, что прибор металлический, он имеет довольно малый вес. Скоростей здесь много – 12, но мощность такова, что для работы хватает и первых семи. Здесь 4 насадки. Кроме привычных венчика и крюка для теста и венчика есть две лопатки-биттера для перемешивания теста. В комплекте есть мягкая лопатка из пластика, которой можно легко собирать в чаше тесто.

Достоинства:

• начинка и корпус из металла
• эргономичный
• издает мало шума
• устойчивый
• надежная система безопасности

Недостатки:

• надписи на английском
• дорогой
• мало дополнительного оборудования

KitchenAid 5KSM7580XECA

Следующим предлагаем сравнить планетарные миксеры, который очень эффектно выглядит. Функциональный премиального качества сможет удовлетворить не только любую хозяйку, но и профессионала в кулинарном искусстве. Однозначно, что качество приготовленного конечного продукта напрямую зависит от кухонной техники, которая оснащена набором необходимых функций. Данная модель имеет чашу с объемом 6,9 литров — это по-настоящему мощное устройство, которое отлично справится с грандиозными застольями, ежедневным кормлением большой семьи или изготовлением кондитерских шедевров на заказ.

Достоинства:

• вместительная чаша
• добротная сборка
• много скоростей
• функционал кухонного комбайна
• дополнительные насадки

Недостатки:

• высокая цена

Kitfort КТ-1308-1

Kitfort удалось создать лучший вариант для замеса теста, который на сегодняшний день является самым продаваемым в России. Это заслуга качественной сборки, доступной цены и надежной конструкции. Мощность небольшая – 600 Вт, но справиться с замешиванием густого теста помогает импульсный режим. Механическим поворотным переключателем вы будете выбирать подходящую из 6 доступных скоростей. Kitfort KT-1308 поможет приготовить вкуснейшее картофельное пюре, крем, соус, замесить тесто нужной консистенции, взбить яйца или сливки. Время работы отображается на цифровом экране, который подсвечивается для возможности просмотра информации даже в полной темноте. В комплект поставки включена защитная крышка, насадки для взбивания, смешивания и густого теста. Прибор оснащается 4.2-литровой чашей из нержавейки.

Достоинства:

• красивый дизайн и варианты расцветки
• хорошо перемешивает и взбивает
• по краям не остаются не перемешанные продукты
• малошумный
• лучшее соотношение цены и качества
• есть все необходимые насадки
• в защитной крышке отверстие выполнено наискосок, что упрощает насыпание продуктов
• уровень мощности
• есть таймер
• металлическая чаша и насадки
• надежно фиксируется на столе присосками

Недостатки:

• нет кнопки включения\выключения
• туго встает чаша

REDMOND RFM-5301

RFM-5301 от REDMOND. Корпус хоть и пластиковый, но внутри – мощный мотор и металлические шестерни. Легкий вес компенсируется ножками-присосками, защищающими от скольжения даже при интенсивной работе. А смешивать REDMOND RFM-5301 может даже очень крутое тесто за счет мощности в 1000 Вт при номинальном показателе 700 Вт. Чаша 4,5 л идеально подходит для небольшой семьи. Кстати, в непрерывном режиме прибор может работать до 10 минут на любой из 8 скоростей. Есть и импульсный режим, и 3 вида насадок, а также защитный обод. Только вот он – слабая часть планетарного, часто вызывающая неприятные отзывы. Равно как и рычаг подъема ноги, который в некоторых случаях ломается, что указывает на брак.

Достоинства:

• непрерывная работа 10 минут
• лучшая цена
• ножки-присоски

Недостатки:

• слабое крепление обода
• попадается брак рычага

Smeg SMF02

Как и большинство продуктов итальянской компании Smeg, этот планетарный миксер не только премиальный, но ещё и невероятно стильный, выполненный в тематике 50-х годов прошлого столетия. С технической стороны у этого планетарного миксера тоже всё очень привлекательно: планетарная система движения насадок, мощный мотор на 800 Вт (именно так, ведь это реалистичные цифры, а не мифическая пиковая величина в традициях российско-китайских брендов), прямой привод, фронтальный порт для опционального подключения доп. аксессуаров (можно собрать многофункциональный комбайн).

Достоинства:

• превосходные дизайн и исполнение миксера
• прочный корпус из литого алюминия, нержавеющая чаша (с ручкой) на 4.8 л
• электронный контроль скорости вращения
• удобное управление с помощью стального (нерж.) рычага
• надёжные нескользящие ножки миксера

Недостатки:

• приличный вес
• высокая цена миксера

MAUNFELD MF-431BK

Завершает MAUNFELD совмещает в себе красоту и функциональность. В бежевый корпус из прочной пластмассы встроен мощный мотор на 1000 Вт, для которого нет непосильных задач. Он позволяет в полной мере реализовать потенциал комплектных насадок – венчик для взбивания, позволяющий создавать кулинарные шедевры (крема, суфле и многое другое), крюк для вымешивания теста и фарша, насадка для перемешивания. Она упрощает приготовления теста для кексов и бисквитов.

Достоинства:

• венчик достает до дна и взбивает хорошо
• низкий уровень шума
• приятный дизайн
• качество сборки и материалов корпуса
• 6 скоростей и импульсный режим
• защита двигателя от перегрева
• прочные металлические насадки и крепление
• взбивать можно даже малое количество продуктов

Недостатки:

• для извлечения венчика приходится снимать всю чашу

О хорошем планетарном миксере мечтает любая хозяйка, ведь эта техника решает много проблем, и освобождает руки, давая возможность заняться другими делами. Сейчас на рынке появилось очень много моделей на любой вкус и финансовые возможности. Наша команда постаралась составить свой рейтинг в котором каждый кулинар, или просто домохозяйка и мама, наверняка найдет себе модель по душе.

Какие планетарные миксеры самые лучшие

Не смотря на все рекомендации, планетарный миксер лучше покупать обращая первоначальное внимание на его бренд. Практически у каждого популярного производителя есть в продаже такой вид агрегатов, которые соответствуют ожиданиям разных покупателей. Если вы не знаете, какой купить планетарный миксер, не рискуйте своими сбережениями, ориентируясь на сомнительные товары неизвестных фирм. Что касается мнения нашей редакции, то дела обстоят следующим образом:

1. Polaris PKM 1403 – был признан многими покупательницами как самый лучший для домашнего использования
2. Bosch MUM 54A00 – славится соотношением цены и качества, в добавок ко всему очень надежный и прослужит вам скорее всего долгие годы
3. Kenwood KVL4100 – популярная модель, отличные характеристики, но вот что касается цены, то многих она отпугивает
4. Kitfort KT-1391 – самый лучший для кондитеров, подойдет как для работы дома, так и для приобретения на рабочее место

В целом, все модели которые попали в наш обзор прославились многими положительными качествами, по этому выбирайте опираясь на свой вкус и предпочтения.

Какой миксер лучше купить планетарный или стационарный

Как следует из названия, планетарные миксеры оснащены мешалкой, которая вращается вокруг чаши подобно планетам. Благодаря вращению в двух направлениях — по диаметру чаши и вокруг своей оси — инструмент дотягивается до любой точки емкости и обеспечивает высокое качество перемешивания до однородной консистенции без комочков. Планетарные миксеры очень универсальны и отлично подходят для смешивания разных видов теста, соусов, начинок, безе, фарша для фрикаделек и котлет.

И если стационарный миксер имеет мощность 400-700 Ватт, а ручной — 200-500 Ватт, то планетарный — 600-1200 Ватт. Поэтому для приготовления большого, и частого, количества теста для пиццы, лапши, тортов, пирогов, пирожков, вареников и пельменей, тогда планетарная технология станет той самой палочкой – выручалочкой. К тому же такой девайс легко превращается в терку, мясорубку, соковыжималку и машинку для приготовления лапши с помощью дополнительных насадок. Причем для ежедневного использования планетарные модели должны иметь мощность не ниже 900Вт. Еще один плюс планетарного прибора – способность одинаково хорошо перемешивать пару яиц на дне чаши или крутое тесто, заполняющее всю емкость. То есть вы получаете одинаково хороший результат независимо от порции.

Как выбрать планетарный миксер

Давайте разберемся как же правильно выбрать планетарный миксер.

Итак, первым делом смотрите на мощность. Чем плотнее тесто, тем выше должна быть мощность. Для жидких консистенций омлета и бисквита подойдет модель до 600 Ватт. Если собираетесь работать с плотными текстурами, смотрите на более высокие показатели.

Чаша определяет порции, которые вы сможете замешивать за один раз. В идеале это должна быть емкость из нержавеющей стали, которая не бьется и не вступает в реакцию с продуктами. В ней даже можно хранить смеси в холодильнике.

Время непрерывной работы – еще один важный момент, который нужно учитывать при покупке планетарного миксера. Если бытовой прибор может беспрерывно взбивать только 5 минут, а большинство кулинарных рецептов требует 10-15, то покупка окажется бесполезной.

Насадки в комплекте: купить планетарный миксер для кухни можно с набором насадок. Так, например, плоская лопатка позволяет готовить соусы и глазурь, венчик взбивает яйца в пышную пену, а спираль замешивает тесто для пирогов, пиццы, вареников и пельменей.

Система безопасности – чем выше мощность, тем лучше должна быть реализована защита. Продвинутые полупрофессиональные модели поддерживают защиту от перегрузки, защитную крышку, защиту от замыкания.

Прибор должен иметь несколько скоростей, чтобы обеспечить хороший контроль над воплощением самых разных рецептов.

Многофункциональность — некоторые модели оснащены макаронными аппаратами, мороженицами и даже мясорубками, которые могут быть подключены к передней части прибора.

По итогу говоря, прежде чем приступить к выбору устройства, обозначьте для себя цели, каких вы хотите достигнуть используя данный прибор. А дальше уже будет намного легче. Ну и конечно же, одним из главных критериев будет – цена. Не стоит переплачивать огромные деньги за очень популярные, но плохие по характеристикам и отзывам, модели. Не стоит пренебрегать обращением за консультацией, либо к отзывам на тот или иной продукт.

На этом наш ТОП подошел к концу. Мы желаем вам найти устройство, которое поможет творить чудеса на кухне и радовать ваших близких вкусными блюдами. До новых встреч!